Bloemen zijn niet alleen bedoeld om bewonderd te worden in tuinen of boeketten. Steeds meer chefs en thuiskoks ontdekken de heerlijke wereld van eetbare bloemen. Ze voegen niet alleen een visuele pracht toe aan gerechten, maar ook een subtiele smaak die de zintuigen prikkelt. Een bloem die steeds meer aan populariteit wint in de culinaire wereld is de goudsbloem, ofwel Calendula officinalis. Je vindt de goudsbloem onder andere in onze eetbare bloemenmix set van 3 pluggen met eetbare bloemen.
In deze blog zullen we de betovering van eetbare bloemen, met de goudsbloem als stralend middelpunt, verkennen en afsluiten met een eenvoudig en snel recept waarin je deze bloem kunt verwerken.
Goudsbloem, eetbare bloemen, bloomboost, pluktuin, koken met bloemen, bloementuin, vaste planten
Voorzichtigheid: Niet alle bloemen zijn eetbaar, en sommige kunnen zelfs giftig zijn. Zorg ervoor dat je alleen bloemen gebruikt die als eetbaar zijn geclassificeerd en die je zeker kunt herkennen. Populaire eetbare bloemen zijn onder andere viooltjes, goudsbloemen, rozen, lavendel en madeliefjes. Omdat sommige mensen allergisch kunnen zijn voor bepaalde bloemen, is het een goed idee om gasten te informeren wanneer je bloemen in je gerechten gebruikt.
De Magie van Eetbare Bloemen
Eetbare bloemen zijn veel meer dan alleen een decoratief element op een bord. Ze brengen een extra dimensie van kleur, smaak en textuur naar je gerechten. Eetbare bloemen worden vaak gebruikt om gerechten op te fleuren en een subtiele, verfijnde smaak toe te voegen. Ze zijn niet alleen mooi om naar te kijken, maar ook om van te genieten.
Goudsbloem, eetbare bloemen, bloomboost, pluktuin, koken met bloemen, bloementuin, vaste planten
Goudsbloemen: Stralend Goud in Je Keuken
Goudsbloemen, met hun heldere oranje en gele bloemblaadjes, vormen een opvallende keuze onder eetbare bloemen. Deze bloem staat bekend om zijn aangename smaak, die ergens tussen kruidig en licht peperig ligt. Hier zijn enkele manieren waarop je goudsbloemen in je keuken kunt gebruiken:
Salades: Goudsbloemen voegen een zonnige uitstraling toe aan elke salade. Hun bloemblaadjes hebben een licht pittige smaak die goed past bij frisse groenten.
Thee: Droog de bloemblaadjes van goudsbloemen en gebruik ze om een rustgevende en smaakvolle thee te maken.
Soepen: Voeg goudsbloemen toe aan romige soepen voor een verrassende smaak en kleuraccent.
Honinginfusies: Maak je eigen goudsbloemenhoning door bloemblaadjes in vloeibare honing te laten trekken. Gebruik deze in thee, desserts of als een smakelijke zoetstof.
Dit was een korte introductie in de wereld van eetbare bloemen en vooral de goudsbloem, laten we afsluiten met een snel en smakelijk recept waarin je goudsbloemen kunt gebruiken.
Recept: Goudsbloemen & Geitenkaassalade
Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en staat binnen 20 minuten op tafel.
Ingrediënten:
4 kopjes gemengde groene bladsla
1 kopje verse goudsbloemblaadjes (zorg ervoor dat ze schoon en vrij van insecten zijn)
1/2 kopje verkruimelde geitenkaas
1/4 kopje gehakte walnoten
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
Zout en peper naar smaak
Instructies:
Was en droog de sla en leg deze op een serveerschaal.
Strooi de verse goudsbloemblaadjes, verkruimelde geitenkaas en gehakte walnoten over de sla.
In een kleine kom meng je de olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper. Sprenkel dit mengsel over de salade.
Voorzichtig omscheppen om alle ingrediënten te combineren.
Deze goudsbloemen met geitenkaassalade is een prachtige en smaakvolle traktatie die door iedereen snel te bereiden is. De goudsbloemen voegen een vleugje kleur en een milde pittigheid toe aan de salade, terwijl de geitenkaas en walnoten voor een heerlijke textuur en rijke smaak zorgen.
Nu je de veelzijdigheid van goudsbloemen in de keuken hebt ontdekt, nodig ik je uit om deze prachtige bloem in je eigen culinaire creaties te verkennen. Geniet van het verkennen van de wereld van eetbare bloemen en laat je smaakpapillen verwennen! Bestel snel onze set van 3 pluggen met eetbare bloemen. En begin vandaag nog met je eigen pluktuin!
En heb je nog meer tips of ben je gewoon blij met het resultaat? Deel het op via met ons op Instagram of facebook! #bloomboost.nl
NL 
DE